בשיטוטי בחנויות היין כנציג של יקב ישראלי שמעתי מאות פעמים את הטרוניה: “למה היינות הישראלים כל כך יקרים?”
או: “באירופה ב 5 יורו אני יכול לקנות יין טוב ובארץ אפשר לקנות יינות יבוא, 2 במאה וליהנות מיינות באיכות טובה. יינות ישראלים טובים ב-50 שח קשה עד בלתי אפשרי למצוא” כך ועוד התלוננו.
הכל נכון, הטרוניה מוצדקת, במבחן עלות תועלת היינות הישראלים בנחיתות נכרת מול יינות הייבוא.
אך המען למכתב התלונה הוא לא היקבים.
במסגרת פרויקט ‘יקבים אחים’ הגיע בעלים של יקב צרפתי (אחד מאלה שקונים את יינותיו 2 במאה) לביקור ביקב האח שלו הישראלי. יצא לי להיות זבוב על הקיר בשיחה שהתקיימה, ובהיותי זבוב דובר שפות יכולתי להבין את הנאמר ולתרגם לכם. [הוראות הפעלה: יש לקרוא את טקסט האורח מצרפת במבטא צרפתי כבד]
הצרפתי: המקום שלך טרה ז’ולי! כמה דורות המשפחה שלך מחזיקה אותו? זה קיבלת מסבא רבא שלך?
היינן הישראלי: לא, המקום לא שלי, אני שוכר אותו. מדינה צעירה, סבא רבא שלי עוד חי בהרי האטלס גידל עיזים…
אז המקום עולה לך כסף?
כן , €€€! יורו בחודש.
מארד! זה בומבסטיק המון כסף!
וכרמים? לא קבלת בירושה ממשפחה?
לא, אני משלם דמי החכרה €€€! יורו.
או לה לה! זה הרבה!
נכון. בעבר קניתי ענבים מחקלאים, אבל זה היה עוד פחות משתלם. שילמתי הון.
קומפרי, אבל לפחות יש סבסוד חקלאות ממדינה, זה הרי ברור כמו אצלנו בפראנס.
לא לא אין שום סבסוד רק מיסים.
סה פה פסיבלה!
אני רואה שאתה משתמש בחביות צרפתי, זה צריך להביא ממדינה שלי.
אמת. עולה לי €€€! יורו , אל תשכח שאני צריך לקנות אותם מיבואן ישראלי ולשלם תיווך.
קומפרי, אני קונה מהיצרן וזה במרחק הובלה של 3 שעות, משלם חצי ממך… דפיסל דפיסיל בישראל!!
מים להשקיה מסובסד ממדינה?
לא!
אנרגיה?
יקר מאוד! דלק וחשמל, מדינה חמה צריך לקרר כמעט כל השנה…
מכונית יקר, טרקטור יקר, כשרות, שכר עובדים יקר יקר
ארט ארט סה טריבלה!!! הכל כסף גראנד
אז איך אתה מרוויח כסף?
מתגלגלים…
אז למה לעשות יקב?
״אני אוהב את זה. זאת התשוקה שלי״
זמזמתי בהפגנתיות ועפתי משם.
הבנתם את הרעיון. יקר פה לאללה לעשות יין, כמו שיקר פה לעשות אוכל טוב, כמו שהדלק יקר להחריד, כמו שהחשמל יקר פה, כמו שקניות בסופר הם פי 2-3 מאירופה. י ק ר!
אז איך לעזאזל אתם רוצים שיינות ישראלים יתחרו פרייסוייז בייבוא? איך?? היקבים לא מסכנים, הם פועלים מתוך זכות בחירה מודעת. הם נהנים בפרונט מעסק עם סקס אפיל ומחדוות יצירה. אבל מה לעשות, על מנת להמשיך לחיות כעסק מחיר היינות חייב להיות גבוה ואנחנו משלמים. אז אם אתם נהנים מיינות ישראלים, נהנים לבקר ביקבים ישראלים, נהנים מהעובדה שיש כאן תעשייה דינמית וקולינריה ברמה גבוה שכל הזמן מתפתחת, תמשיכו לשתות יין ולקנות גם יין ישראלי.