אוריאל פטי ורדו 2020

אוריאל פטי ורדו הוא פרי שיתוף פעולה עם יקב שאטו רמו וקבוצת חובבי יין מושבעים. כחצי שנה אחרי שהיינות של 2020 נכנסו לחביות, בטעימות של מגוון היינות שנועדו לבניית בלנדים, הוחלט שהפטי ורדו בעל פונציאל אמיתי כיין עצמאי. הוא האחרון בסדרת היינות של 2020 שיצא לשוק, כי לקח לו זמן משמעותי כדי להגיע לאיזון של הטעמים שלו. מכירים את הביטוי “כמה קטן ככה שטן”? יכול להיות שהוא נאמר על הפטי ורדו (Petit בצרפתית – קטן). הזן הבורדולזי הוותיק משמש בדרך כלל כתורם צנוע אך משמעותי בממסכים בורדולזיים אחרים, וזאת בשל האופי העוצמתי והמורכב שלו. מהסיבה הזו, בכל פעם שאתם פוגשים יין זני של פטי ורדו, כדאי להרים גבה. מדובר בצעד אמיץ מצד היינן והיקב. אבל כשמדובר ביקב אוריאל, האומץ לא זר לו. והוא אכן מפתיע כאן עם יין בעל אופי נוכח, דרמטי, כזה שלא תוכלו להתעלם ממנו. פתחו אותו זמן מה לפני השתייה (אם יש לכם דקנטר זה אפילו טוב יותר), והתענגו עליו לאט יחד עם תבשילי בשר או מרקים כבדים בליל חורף סוער.