אוריאל מרלו 2020

תארו לעצמכם יקב צעיר, בוטיקי, שנוסד על ידי חובב יין מושבע באזור יפהפה אך רווי מתחים. כזה הוא יקב אוריאל, שנוסד לפני כמה שנים בשדרות. היקב נוסד על ידי אורי אקיאן, חובב יין מושבע שהחליט להפוך את התחביב למקצוע. הוא לרוב יוצר ממסכים מעניינים במיוחד, ומשלב זנים בורדולזיים בעיקר ליצירה של יינות משובחים. על מנת להשיג את שילובי הטעמים האידיאליים, קונה אקיאן ענבים משלל אזורי גידול ברחבי הארץ, מהגליל ועד השפלה, ומקפיד על יישון ממושך יחסית, בטח כשמדובר ביקב צעיר. אמנם רוב יינות הדגל של יקב אוריאל הם ממסך של כמה זנים, כאן בחרו ליצור יין מונוליטי ונוכח, כזה שמעביר לשותה את טעמי המרלו העזים שמקבלים את כל הטוב שבאדמת הגליל הפורייה. חובבי הזן יאתרו כאן מגוון טעמי פירות כהים עזים, כמו שזיפים ואוכמניות, אך עם סיומת מפתיעה של פלפל ירוק רענן, שיכול ללוות בצורה מושלמת מנות חריפות וכבדות יחסית. זהו יין טוב של יקב מבטיח, שניתן לצפות ממנו לגדולות.