ליריקה היוצר GSM

יקב‭ ‬היוצר‭ ‬הוא‭ ‬שיתוף‭ ‬פעולה‭ ‬בין‭ ‬היינן‭ ‬פיליפ‭ ‬ליכטנשטיין‭ ‬למשפחת‭ ‬שור‭ ‬ויקב‭ ‬ארזה‭. ‬היקב‭ ‬מתמקד‭ ‬בזנים‭ ‬ים‭-‬תיכוניים‭ ‬ובתהליך‭ ‬ייצור‭ ‬מוקפד‭ ‬הכולל‭ ‬התיישנות‭ ‬ארוכה‭ ‬בחביות‭ ‬עץ‭ ‬אלון‭. ‬ליכטנשטיין‭ ‬מביא‭ ‬את‭ ‬ניסיונו‭ ‬הבינלאומי‭ ‬ומחבר‭ ‬אותו‭ ‬למאפייני‭ ‬הטרואר‭ ‬הישראלי‭, ‬מה‭ ‬שמקנה‭ ‬ליינות‭ ‬היקב‭ ‬חיבור‭ ‬ייחודי‭ ‬בין‭ ‬מסורת‭ ‬לחדשנות‭.‬

ליריקה‭ ‬היוצר‭ ‬GSM 2021‭ ‬הוא‭ ‬בלנד‭ ‬קלאסי‭ ‬של‭ ‬גרנאש‭, ‬סירה‭ ‬ומורבדר‭, ‬המשקף‭ ‬את‭ ‬הייחודיות‭ ‬של‭ ‬זנים‭ ‬ים‭-‬תיכוניים‭. ‬הענבים‭, ‬שנבצרו‭ ‬מחלקות‭ ‬שונות‭ ‬בזמנים‭ ‬נפרדים‭, ‬עברו‭ ‬תהליך‭ ‬תסיסה‭ ‬ויישון‭ ‬בנפרד‭ ‬במשך‭ ‬שנה‭ ‬בחביות‭ ‬עץ‭ ‬אלון‭. ‬לאחר‭ ‬יצירת‭ ‬הבלנד‭ ‬הסופי‭, ‬היין‭ ‬התיישן‭ ‬12‭ ‬חודשים‭ ‬נוספים‭, ‬מה‭ ‬שהעניק‭ ‬לו‭ ‬מורכבות‭ ‬וטעמים‭ ‬עשירים‭. ‬זהו‭ ‬יין‭ ‬עם‭ ‬ניחוחות‭ ‬של‭ ‬תותים‭, ‬קינמון‭ ‬ותבלינים‭ ‬מתוקים‭, ‬בעל‭ ‬גוף‭ ‬מלא‭ ‬וסיומת‭ ‬ארוכה‭ ‬ונעימה‭. ‬